Поварёшкино > Каталог рецептов > Десерты > Йогуртный десерт с киви

Йогуртный десерт с киви

ШМолочные продукты являются лучшим спасателем от жары. А если это десерт, то это еще и вкусно, полезно и красиво. Но самое главное, что йогуртные десерты с добавлением фруктов — низкокалорийные (в 1 киви около 30 кКал) и питательные.

К примеру, йогуртный десерт с киви, рецепт которого представлен ниже, отличный вариант для полдника в жаркий день. Попробуйте приготовить его, он очень вкусный, что пальчики оближешь!

Нам понадобятся следующие ингредиенты (1 порции, 110 кКал на 100 г):

Ингредиенты

Киви — 1 шт.
Йогурт (фруктовый
либо обычный) — 150-170 мл
Желатин — 1 упаковка
Сахар — 1,5 ст. л.
Ванилин – на кончике ножа
Фрукты, листья мяты
для украшения

Инструкция

Для начала необходимо подготовить желатин. Для этого берем небольшую мисочку, высыпаем туда пакетик желатина и все это заливаем небольшим количеством кипятка. Все быстро и тщательно перемешиваем чайной ложкой.
Наливаем йогурт в стакан. Чтобы наш десерт был слаще, добавляем в него немного сахара. Но этот этап на любителя.
Для придания пикантного аромата делаем наш десерт ванильным. Берем ваниль на кончике ножа и добавляем ее в стакан. Затем вливаем около 4 чайных ложек растворенного желатина. После чего тщательно все перемешиваем.
Для нашего десерта был выбран высокий айриш стакан. Наливаем в него заготовленный йогурт. По объему должно получиться ¾ стакана. Затем ставим все это в холодильник примерно на 20 минут, чтобы загустела основа десерта.
Очищаем киви от кожуры. Затем нарезаем фрукт на средние кусочки.
Достаем блендер, кладем в чашу нарезанный киви.
На средней скорости тщательно перемалываем киви в пюре.
Так как киви — кислый фрукт, то лучше добавить в него 1 столовую ложку сахара. Затем вливаем пару чайных ложек желатина и все хорошо перемешиваем. По истечении времени достаем из холодильника айриш стакан. В него поверх основного йогуртного слоя аккуратно выкладываем пюре из киви. Затем отправляем еще раз в холодильник до полного загустения.
В качестве украшения нарезаем дольку яблока и клубники. Сверху выкладываем листья мяты. Наш полезный легкий десерт готов!