Шоколадный мусс

Зная пристрастие моих дочерей любой шоколадной продукции, все, кто приходит к нам в гости, то и дело стараются принести плитку – другую шоколада или коробочку каких-нибудь шоколадных конфет. Вот и на днях родственники в качестве гостинца принесли две плитки шоколада, от которых мои девчонки-сладкоежки нос воротят. Вот не нравится им шоколад горький и с добавлением кофе, как, впрочем, и остальным членам нашего семейства. Но, как говорится, «дареному коню…». Посему, поставив перед собой задачу не дать пропасть добру, я приготовила из этих плиток простенький, но довольно-таки аппетитный шоколадный мусс.

И поверьте, вкус кофе частично затерялся в «недрах» готового десерта, став едва заметным, а горечь горького шоколада значительно смягчилась. Дочери мои даже и не поняли, что этот шоколадный мусс был приготовлен из того самого невкусного шоколада. Так что если и в вашем доме вдруг оказался не востребованным шоколад, не торопитесь от него избавляться, а преобразуйте во вкусное кушанье по моему рецепту. Расскажу вас подробно, как приготовить очень вкусный шоколадный мусс.

Чтобы приготовить шоколадный мусс, вам потребуется примерно два часа, включая время на застывание. И если все ингредиенты подготовлены, засучивайте рукава, надевайте любимый кухонный передничек и за дело.

И еще несколько слов:
• в качестве украшения шоколадного мусса вы можете смело использовать не только ореховую крошку, но и сахарную пудру, кондитерскую посыпку или кокосовую стружку;
• для приготовления этого десерта предпочтительно использовать чистый (без добавок) шоколад (кроме пористого), но если у вас имеется в наличии шоколадка с орешками, вкус мусса хуже не станет.

Итак, если вы уже решились освоить рецепт шоколадного мусса, подготовьте небольшой набор ингредиентов: