Селедка с маслом и луком
Вы неравнодушны к селёдочке в растительном маслице? Но то, что предлагают магазины в вакуумной упаковке – давно не устраивает? Нет ничего проще: приготовьте селёдку с маслом и луком сами, по старинке. Это совсем легко, а главное – вкусно!
Для начала пойдите в магазин и купите сельдь на развес. Выбирайте пожирнее, с головой и не потрошеную.
Ингредиенты
- Сельдь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Растительное масло
Инструкция
- Для начала пойдите в магазин и купите сельдь на развес. Выбирайте пожирнее, с головой и не потрошеную.
- Селедку вымойте, удалите голову, хвост и плавники. Затем разрежьте вдоль брюшка и удалите внутренности. Если попалась икра, не спешите выбрасывать, она тоже очень вкусная с лучком и маслицем. Аккуратно извлеките её и порежьте на ломтики.
- Теперь удаляем косточки. Сначала вытаскиваем хребет и крупные кости, начиная от изголовья.
- Затем аккуратно удаляем мелкие косточки, оставляя лишь нежное филе.
- Нарезаем очищенную селёдку на кусочки, посыпаем тонко нарезанным луком и поливаем маслом.
- Убираем в холодильник на 20-30 минут. Подавать такую селёдку с маслом и луком лучше всего с горячей отварной картошкой. Но можно есть и просто с чёрным хлебом. Приятного аппетита!
Похожие записи
Рыбные тефтели для детей →
Филе трески в духовке →
Рыба на барбекю →
