Поварёшкино > Каталог рецептов > Выпечка > Дрожжевые булочки «Розы в инее»

Дрожжевые булочки «Розы в инее»

Экономичный рецепт дрожжевых булочек под названием «Розы в инее» выручит в любой ситуации: накормить домочадцев свежей выпечкой в выходной день или напоить с ней чаем гостей, собравшихся навестить вас в период, когда и в холодильнике, и в кошельке пусто.

Рецепт этих дрожжевых булочек обязательно порадует любую хозяйку – во-первых, приготовление очень простое, а во-вторых, для рецепта не требуется каких-то особых ингредиентов, всё обязательно найдется в вашем холодильнике.

Маргарин можно заменить куриным жиром или ¼ ст. растительного масла.

Ингредиенты

Маргарин — 100 гр.
Дрожжи для ленивых (быстродействующие)
Сыворотка (или рисовый или макаронный отвар)
Сахар — 5 ст. л.
Ванилин
Мука

Инструкция

Тесто замесить – смешать все ингредиенты. Пусть не смущает присутствие в раскладке сыворотки, рисового или макаронного отвара — для теста они ничуть не хуже молока, поскольку в отварах содержится много клейковины, положительно сказывающейся на его качестве.
Тесто поделить на части. Каждый кусок раскатать, полить растительным маслом. Теперь полет фантазии и вкуса: сверху можно посыпать сахарным песком (как на фотографии), маком, изюмом, смазать вареньем и т.д.
Свернуть из теста рулет.
И нарезать его порционно примерно по 2 см.
Разложить на противне кусочки рулета срезом вверх. Оставить для расстойки минут на 40.
Если есть в запасе яйцо, смазать взбитым желтком поверхность будущих булочек
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовые булочки выложить красиво в вазочку или на блюдо. Остывшую немного выпечку припорошить сверху сахарной пудрой. Булочки станут похожи на розы в инее.
Приятного чаепития!