Поварёшкино > Каталог рецептов > Салаты > Новогодний салат «Куранты»

Новогодний салат «Куранты»

В волшебную новогоднюю ночь нам хочется, чтобы праздничный стол хоть как-то выделялся от других праздников. Ведь все традиционные салаты – оливье, крабовый, селедка под шубой из праздника в праздник выглядят одинаково, будь это день рожденья, 8 марта или 23 февраля.

И всё же к Новому году хочется чего-то особенного. Хочу вам предложить новогодний вариант оформления самого обыкновенного крабового салата. Можно украсить крабовый салат так, что он будет выглядеть как новогодние часы «Куранты», показывающие «без пяти двенадцать». Надо признать, что сам салат очень простой и делается буквально за 20 минут, и еще около 20 минут потребуется на украшение.

На новогоднем праздничном столе салат «Куранты» станет настоящей изюминкой и будет притягивать взгляды восторженных гостей. Счастливого Нового года!

Ингредиенты

Крабовые палочки
(или крабовое мясо)- 200 гр.
Консервированная кукуруза — 1 банка
Вареный рис — 200 гр.
Вареные яйца — 5 шт.
Огурец — 1 шт.
Майонез
Морковь для украшения
Петрушка для украшения
(но можно и без нее)

Инструкция

В первую очередь отварить и остудить рис и яйца.
Крабовые палочки или крабовое мясо мелко накрошить.
Огурец помыть, очистить и некрупно нарезать – вначале порезать пополам и еще раз порезать на четвертинки и уже накрошить эти четвертинки.
Три яйца натереть на терке, два оставить для украшения салата.
Выложить в большую миску или кастрюлю всё ингредиенты: рис, крабовые палочки, огурец, яйца и кукурузу (из банки с кукурузой предварительно вылить жидкость). По желанию можно добавить еще и мелко порезанный репчатый лук, но не обязательно.
Всё перемешать, добавить майонез по вкусу.
На круглую тарелку аккуратно выложить салат, разровнять.
Теперь приступим к новогоднему оформлению блюда. Натереть на терке оставшиеся два яйца и посыпать им салат.
Морковь очистить и нарезать на небольшие полосочки. Выложить из моркови циферблат часов в виде римских цифр. По краям салат «Куранты» можно украсить петрушкой.
Счастливого Нового года!