Салат «Оливье» с кальмарами

Ингредиенты

Инструкция

1. Подготавливаем все ингредиенты для приготовления оливье с кальмарами. Картошку и морковь нужно отварить в мундире до готовности. Куриные яйца отварить вкрутую.

   Кальмары также отварить заранее. Чтобы кальмары не были жесткими, их отваривают в кипящей воде в течение 2-3 минут. Если варить кальмары дольше, они будут как резиновые, поэтому будьте внимательны при варке этого ингредиента.
   

2. Яйца очистить и нарезать кубиками.
   
3. Морковь и картошку очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
   
4. В кастрюлю или миску сложите порезанные яйца, картофель, морковь и добавьте зеленый горошек.
   
5. Кальмары порезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам.
   
6. Добавить майонез и соль по вкусу. Лучше всего использовать домашний майонез, так как он не содержит вредных пищевых добавок и стабилизаторов.
   
7. Хорошо перемешать салат. Можно подавать салат к столу. Если вы готовите салат заранее, не добавляйте майонез сразу и не размешивайте салат.
   
8. Салат оливье можно подать просто на тарелке или в большом салатнике. А можно сервировать салат по-праздничному, например, по новогоднему.

   Для этого на тарелку ставим сервировочное кольцо (у меня вместо него консервная банка без дна, получилось очень удобно и дешево).
   

9. Выкладываем в него салат и придавливаем ложкой. Чтобы салат лучше держался, можно поставить тарелку в холодильник на 15 минут, но я не ставила и салат не распался.
   
10. Аккуратно поднимаем сервировочное кольцо. Украшаем сверху веточкой петрушки.
    
11. Салат оливье с кальмарами можно подавать к столу.