Мясной пудинг для детей
Поделюсь рецептом мясного пудинга, который готовлю своему малышу. Рецепт этот детский, классический, достаточно простой и быстрый в приготовлении. Да и ребенку интересно, особенно, когда формочка для пудинга выбрана в виде зверушки или звездочки.
Ингредиенты
- Мясо (куриное, свинина, говядина, индейка или кролик на ваш выбор) — 100 гр.
- Молоко — 1/3 стакана
- Хлеб белый — 20 гр.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль – по вкусу (для ребенка лучше немного недосолить)
- Масло сливочное – для смазывания формы
Инструкция
- Мясо (у меня была говядина) нужно отварить до полной готовности. 100 грамм мяса имеется в виду отварного. Отварное мясо нужно пропустить через мясорубку, учитывая, что я впоследствии взбивала все блендером, я порезала мясо мелкими кусочками.
- Соединяем в миске мелко порезанные кусочки мяса, молоко, небольшой кусочек белого хлеба и яичный желток, добавляем необходимое количество соли и взбиваем массу блендером.
- Яичный белок взбиваем в отдельной посуде в пышную пену, а затем аккуратно вмешиваем в мясную массу, перемешивая ложечкой.
- Полученную воздушную мясную массу выкладываем в формочки, которые предварительно смазываются сливочным маслом. У меня были формочки для кексов, конечно для ребенка лучше использовать формы более интересные, например медвежонка, звездочки или другие детские фигурки. Хотя мой ребенок с удовольствием ел такие мясные тортики.
- Мясной пудинг для детей можно запечь в духовке или приготовить на пару, что собственно я и сделала. Отправила свои корзинки в пароварку примерно на 20 — 30 минут.
Подавать можно как с гарниром, так и без полив сметаной (не жирной).
Похожие записи
Омлет на пару «Снеговик» для детей →
Куриные паровые котлеты с овощами →
Котлеты из фарша и картошки на пару →
