Поварёшкино > Каталог рецептов > Блюда из рыбы > Гнёздышки с рыбой за час

Гнёздышки с рыбой за час

Рецепт этого блюда я нашла в одном старом журнале. Делала его в первый раз. Гнездышки с рыбой получились очень вкусные, а начинка получилась такая нежная.

Куски батона пропитываются молоком, и поэтому гнездышки получаются не сухие и твердые, а мягкие и сочные.

Ингредиенты

Филе любой рыбы 500 гр.
Батон 400 гр.
Лук 1 шт.
Молоко 500 мл.
Сыр 150 гр.
Майонез 2 ст. л.
Йогурт (можно обезжиренный) 2 ст. л.
Соль перец, зелень

Инструкция

Рыбу мелко нарезать.
Лук мелко накрошить, добавить к рыбе.
Если есть зелень, то тоже накрошить, добавить и перемешать. Посолить, поперчить.
Смешать 2 ст. л. майонеза с 2 ст. л. йогурта. Можно использовать обезжиренный йогурт. Добавить к начинке, перемешать.
Батон порезать на ломтики толщиной 2 см.
Кусочки батона обмакнуть в молоко с обеих сторон, слегка отжать.
Противень застелить фольгой, смазать маслом и выложить туда ломтики батона. Мякиш немного примять рукой, тем самым сделав углубление.
Начинку положить в углубление. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Через 30 минут достать из духовки и посыпать сыром. Запекать еще 5 минут.
Теперь вы знаете простой способ, как приготовить гнездышки из рыбы и сможете порадовать свою семью даже тогда, когда вам не хочется тратить весь вечер на готовку!