Поварёшкино > Каталог рецептов > Выпечка > Королевская ватрушка с творогом

Королевская ватрушка с творогом

Вкуснейший творожный пирог, посыпанный крошкой. Он понравится абсолютно всем, даже тем, кто не любит творог! После королевской ватрушки на блюде не остается ни крошки, всё сметается подчистую!

Творог смешивается с яйцами и сахаром, благодаря чему получается нежный вкус. Надеюсь, что мой пошаговый рецепт королевской ватрушки поможет Вам научиться готовить это превосходное блюдо.

Можно также внести изюминку в приготовление ватрушки – добавить мелко порезанные сухофрукты. Я предпочитаю добавлять курагу, получается очень вкусно!

Ингредиенты

Обезжиренный творог 500 гр.
Яйца 4 шт.
Сливочное масло 200 гр.
Сахар 1 стакан
Мука
Сода, уксус

Инструкция

Вначале сделаем крошку для ватрушки.
Размягченное сливочное масло смешать с ½ стакана сахара.
Добавить пол стакана муки, ½ чайной ложки соды погасить уксусом и также добавить в тесто. Перемешать.
Продолжайте добавлять муку и перетирайте тесто руками, так у вас получится крошка.
Муку нужно добавлять до тех пор, пока всё тесто не превратится в сухую крошку.
Крошку поделите на 2 части.
Теперь приступим к начинке. Взбейте миксером яйца до появления пены.
Добавьте оставшийся сахар (½ стакана), творог и взбейте до однородной массы.
Противень смажьте растительным маслом. На низ выложите первую половину крошки.
В этот рецепт я добавила изюминку – мелко нарезанную курагу. Вы можете добавить по желанию курагу, чернослив, изюм или вообще ничего не добавлять.
Сверху равномерно налить творожную начинку.
Посыпать крошкой.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Обязательно смотрите, чтобы ватрушка не пригорела. Если увидите, что она начала пригорать, сразу доставайте, ведь время приготовления индивидуально для каждой духовки.