Поварёшкино > Всё о еде > Полезные крупы: «Щи да каша — сила наша!»

Полезные крупы: «Щи да каша — сила наша!»

Еще до крещения на Руси готовили щи, хорошо известные и нам. Изначально так именовали совершенно любую похлебку. И лишь спустя какое-то время обязательным компонентом щей стала капуста. Давно известен тот факт, что большое содержание витамина С и других полезностей в кислой капусте не только стимулирует защитные механизмы в организме, но даже нормализует сон и снимает головные боли.

С давних времен в почете у людей каши. Сваренные на воде или молоке, сдобренные маслицем… Диетологи мира ратуют за обязательное наличие в рационе любой каши. Ведь все дело не только в том, что этот продукт вкусен, но и невероятно полезен.

Самая полезная крупа — гречка

Безусловный лидер среди каш – крупа гречневая, такая любимая диетологами! Считается, что самая полезная каша – гревневая. Но чем так хороша обычная гречка? Во-первых, она содержит такие витамины, как PP, E, B1 и B2. В ее составе есть фолиевая и другие органические кислоты, крахмал и клетчатка. Во-вторых, гречневая каша — отличный помощник в поддержании нормального уровня холестерина и в нормализации артериального давления. Именно поэтому она считается самой полезной кашей. А еще эта каша помогает избавиться от лишних килограммчиков. Обязательно ее наличие в рационе маленьких деток, ведь она нужна для нормального функционирования нервной системы, а также в формировании костной ткани.

Перловка

Стали замечать, что ногти ломаются? Вам не хватает кальция. Восполнить его в организме поможет перловая каша, нелюбимая многими служившими в армии мужчинами. Перловка содержит в себе лизин, защищающий от вирусных заболеваний и участвующий в выработке коллагена, необходимого для упругости кожи. А еще эта каша выводит из организма все токсины, а ее регулярное употребление улучшает обмен веществ.

Рисовая каша

Все знают, что любимой кашей у народов Востока является рисовая. Эта каша — просто кладезь полезных компонентов. Йод, железо, витамины группы В, 8 аминокислот, также крахмал и углеводы, участвующие в жизненно важных процессах.

Овсянка

Шерлок Холмс, как настоящий англичанин, на завтрак ел овсянку. И был прав. Эта каша очень полезна. В ней содержится большое количество витаминов и минеральных веществ. Овсянка очищает организм, помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта.

Наши предки, говоря «Щи да каша — пища наша», прекрасно понимали, что в этих продуктах содержится все необходимое для нормального функционирования организма. Так что, соблюдая традиции питания наших прабабушек, мы сохраним наши молодость, красоту и здоровье надолго!