Поварёшкино > Рецепты для мультиварки > Шоколадный кекс в мультиварке

Шоколадный кекс в мультиварке

Мультиварка – замечательная помощница на кухне! Я продолжаю в этом убеждаться каждый раз, когда готовлю в ней. А кексы в этой волшебной кастрюльке получаются пышные и вкусные без особых усилий!

Шоколадный кекс в мультиварке – один из моих любимых, ну просто пальчики оближешь! Особенно вкусно кушать этот кекс со сметаной! Поделюсь с вами его рецептом. Если вы используете горький шоколад для кекса, кладите полстакана сахара, а если шоколад не горький, а обычный сладкий, то кладите сахара меньше — треть стакана, иначе получится очень сладко.

Ингредиенты

Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 150 гр.
Сахар — 0,5 стакана
Шоколад (темный) — 80 гр.
Разрыхлитель — 10 гр.
Мука — 0,5 стакана

Инструкция

Яйца взбить с сахаром до устойчивой появления пены. Я взбиваю миксером, так быстрее и проще.
Сливочное масло растопить и добавить к яично-сахарной смеси, взбить всё вместе.
Теперь добавим муку и разрыхлитель, перемешаем.
Шоколад натереть на мелкой терке. Пожалуй, это самое сложное в рецепте.
Тертый шоколад добавить в тесто, тщательно перемешать.
В итоге получится вот такое тесто с шоколадной крошкой, по консистенции как густая сметана.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить туда тесто. Закрыть крышку и установить программу «Выпечка» на 1 час.
После того, как мультиварка просигналит о завершении программы, проверьте готовность кекса зубочисткой. Зубочистка должна быть сухая. При необходимости включите «Выпечку» еще на несколько минут. В моей мультиварке 1 часа вполне достаточно, чтобы кекс пропекся.
Для того чтобы аккуратно извлечь кекс из чаши мультиварки, используйте контейнер, предназначенный для варки на пару. Поставьте его на чашу, как показано на фото.
Аккуратно переверните и поставьте на тарелку.
Уберите чашу. Если кекс немного прилип ко дну, постучите по чаше, но не сильно.
Когда кекс остынет, осторожно переложите его на тарелку. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!