Поварёшкино > Каталог рецептов > Детские блюда > Сырники с изюмом «Для маленьких непосед»

Сырники с изюмом «Для маленьких непосед»

Часто у мам маленьких детишек «болит голова» о том, чем же накормить своих непосед. Все детки, как известно, любят вкусненькое и сладенькое. Однако некоторым из них нельзя употреблять определенные продукты. Так, например, кому-то нежелательно есть жирные молочные продукты, а кому-то нельзя много сахара, другой ребенок не переносит куриные яйца.

Этот рецепт детских сырников с изюмом адаптирован под все эти ситуации. Множество вариантов варьирования ингредиентами в составе этого блюда позволят маме порадовать своего малыша. А добавление изюма делает сырники очень полезными, что особенно важно для детей.

Ингредиенты

Творог (1% или
2,5 % жирности) — 300 гр.
Манная крупа — 45-50 гр.
Одно куриное яйцо или
2 перепелиных яйца
Изюм на вкус ребенка
Сахар по вкусу или сколько
ребенку можно дать
Небольшое количество муки
Щепотка соли
Растительное масло

Инструкция

Творог (необходимой для ребенка жирности) растереть вилкой в глубокой миске.
Добавить к творогу всю манную крупу. Все тщательно перемешать.
В отдельную миску вбить яйцо и туда же добавить соль, сахар. Хорошенько в течение 1 минуты все взбить вилкой.
Влить полученную сладкую яичную смесь в творожно-манную массу. Замешать до однородной смеси.
Добавить изюм и оставить все настояться на 5 минут (до того, как манка станет набухать).
Теперь надо слепить из творожной массы небольшие шарики, при этом обязательно, чтобы в каждый попала хотя бы одна изюминка. Обвалять шарики в муке со всех боков и слегка сплюснуть, чтобы получилась форма сырника.
Выложить сырники на сильно разогретое в сковородке растительное масло. Сделав маленький огонь, обжарить их со всех сторон до золотистой и румяной корочки.
Нежные и сочные сырники с изюмом готовы, со сковородки их надо переложить на салфетку для того, чтобы она впитала в себя лишний жир. Можно завлекательно украсить каждый сырник и так подать их для детей, например, нарисовать на нем сметаной смешную мордочку или дорисовать лучики (получится солнышко). Любой малыш будет в восторге.