Поварёшкино > Рецепты для мультиварки > Вкусная чечевица в мультиварке

Вкусная чечевица в мультиварке

Первый раз готовила чечевицу в мультиварке, и она сразу же удалась! Получилось очень вкусно. Поэтому спешу поделиться с вами этим замечательным простым рецептом.

По своему вкусу чечевица – что-то среднее между горохом и фасолью, но всё же ее вкус отличается в лучшую сторону. Внешне она тоже отличается от гороха: горох — как шарики, а чечевица – тонкая и плоская, по форме напоминает таблеточки, благодаря чему готовится очень быстро. Еще говорят, что чечевица очень полезна.

Сегодня мы будем варить чечевицу в мультиварке (у меня редмонд). Вообще нет разницы, в какой мультиварке ее варить, рецепт ничем не отличается. Главное, чтобы был режим «Крупы».

Очень и очень вкусно получается, если добавить в блюдо какую-нибудь копчушку, например, копченую куриную грудку или колбаску.

Ингредиенты

Красная чечевица — 3 мультистакана
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Копчушка (например,
копченая куриная грудка или
колбаска) — 300 гр.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло
Вода — 5 мультистаканов

Инструкция

Займемся подготовкой ингредиентов: морковь натираем на терке, копченую куриную грудку крошим кубиками, лук мелко нарезаем.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, чтобы оно покрывало дно и включаем режим «Жарка».
Ждем пару минут, пока масло разогреется. Выкладываем в чашу морковь и лук и обжариваем 5 минут, периодически помешивая.
Добавляем копченую куриную грудку, мешаем и жарим всё вместе еще 2-3 минуты. После отключаем режим жарки.
Чечевицу (3 мультистакана) тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем в чашу мультиварки, добавляем не полную чайную ложку соли и 5 мультистаканов воды. Перемешиваем, закрываем крышку и ставим режим «Крупы» на 30 минут.
Если вы готовите более крупную чечевицу, то готовить ее надо дольше — 40-45 минут.
По окончании программы откройте крышку, перемешайте чечевицу и попробуйте. Если вам покажется, что соли мало, можете добавить еще по вкусу.
Ну вот и наша вкусная чечевица в мультиварке готова. Можно раскладывать ее по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!