Поварёшкино > Рецепты для мультиварки > Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке

Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке

Запеканки в мультиварке – одни из моих любимых блюд. Можно готовить их из чего угодно, например, из макарон или картошки. Сегодня я расскажу вам рецепт запеканки из макарон в мультиварке.

Для запеканки лучше всего брать мелкие макаронные изделия, к примеру, рожки или ракушки, иначе она может развалиться. В качестве начинки будем использовать фарш (у меня свино-говяжий). Но, как говорится, меньше слов, больше дела. Давайте приступим к самому процессу приготовления, который будет полностью проходить в мультиварке, включая варку макарон и обжарку фарша.

Ингредиенты

Макароны — 450 гр.
Фарш — 300 гр.
Лук — 1 шт.
Соль
Перец
Яйца — 4 шт.
Молоко — 1 стакан
Сливочное масло — 20 гр.
Сыр — 80 гр.

Инструкция

В первую очередь, отварим макароны. Наливаем 1,5 литра воды и ставим программу «Макароны» или «Паста» на 8 минут. Обычно 8 минут достаточно, чтобы макароны сварились. Закрываем крышку и ждем, когда вода закипит. Мультиварка просигналит об этом через несколько минут.
После того как мультиварка просигналит, открываем крышку и закидываем макароны и 1 столовую ложку соли. Тщательно размешиваем, закрываем крышку, в моей модели мультиварки нужно еще нажать кнопку «Старт», тогда пойдет отсчет 8 минут, которые мы установили ранее.
Пока макароны варятся, нарежем лук мелкими кубиками.
Итак, наши макароны сварились.
Теперь нужно слить лишнюю воду и переложить макароны в отдельную посуду.
Чашу мультиварки сполоснуть, просушить и закинуть туда 20 грамм сливочного масла. Включить программу «Жарка».
Обжарим лук до прозрачности 2-3 минуты.
Добавим фарш и обжарим его вместе с луком еще 10 минут.
Добавим 1,5 чайной ложки соли и поперчим.
Займемся заливкой для запеканки. Нужно взбить яйца с молоком.
Добавим ¼ чайной ложки соли и перемешаем.
На дно мультиварки ровным слоем выложим половину макарон и польем половиной яичной заливки.
Далее выкладываем фарш, разравниваем.
Поверх фарша кладем оставшиеся макароны и заливаем яичной смесью. Сверху можно посыпать сыром.
Включить программу «Запекание» на 15 минут. Если в вашей мультиварки нет такой программы, поставьте программу «Выпечка» на 25 минут.