Поварёшкино > Каталог рецептов > Супы > Турецкий томатный суп с вермишелью

Турецкий томатный суп с вермишелью

Это рецепт турецкого томатного супа с вермишелью под названием Domatesli Şehriye Çorbası. Суп готовится очень быстро. Самое долгое в приготовлении – это варка говяжьего бульона.

Залейте говядину водой, и пока она варится, занимайтесь своими делами. Как только бульон будет готов, можно приступать к приготовлению супа.

Ингредиенты

Говяжий бульон 6 чашек
Помидоры 2 шт.
Мука 1 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Вермишель 4 ст. л.
Соль, перец, зелень

Инструкция

Слегка обжарьте муку с маслом.
Помидоры мелко нарежьте или натрите на терке. Смешайте с мукой.
Добавьте 6 чашек говяжьего бульона, перемешайте.
После того как бульон закипит, добавьте вермишель и варите суп на медленном огне до готовности вермишели.
В конце суп посолите, поперчите, снимите с огня. Приятного аппетита!