Поварёшкино > Каталог рецептов > Блюда из курицы и индейки > Куриный окорочок в горчично-майонезном маринаде в микроволновке

Куриный окорочок в горчично-майонезном маринаде в микроволновке

Окорочок, приготовленный по этому рецепту в микроволновке, получается настолько мягкий и сочный, что его смело можно давать даже маленьким детям. Конечно, если у них нет аллергии на горчицу. Ведь блюдо, несмотря на большое количество в маринаде горчицы, получается совсем неострое и даже с небольшим сладковатым привкусом.

Окорочок тушится прямо в микроволновке в большом количестве лука, который в процессе готовки оседает и сильно уменьшается в объёме. На гарнир к курице можно подать отварной картофель или рассыпчатый рис. Я сама только недавно узнала, как приготовить окорочка в микроволновке и поэтому решила поделиться с вами этим полезным рецептом. Надеюсь, и у вас всё получится, как и у меня.

Ингредиенты

Куриный окорочок — 1 шт.
Горчица — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Молотый перец — 1 щепотка
Соль
Растительное масло — 1 ст. л.
Лук (крупный) — 3-4 шт.
Картофель или рис (на гарнир)

Инструкция

Сначала приготовьте маринад. Для этого в небольшую мисочку положите горчицу, майонез, соль и перец.
Перемешайте.
Окорочок разделите на порции, сложите в миску, добавьте маринад и перемешайте. Поставьте мясо в холодильник на 2 часа.
Сложите курицу (без маринада) в кастрюлю, пригодную для микроволновки, в которую предварительно налейте растительное масло.
Поставьте в микроволновку и готовьте без крышки на полной мощности 20 минут.
Окорочка переверните на другую сторону и готовьте ещё 20 минут.
Лук порежьте широкими колечками.
В кастрюлю вылейте остатки маринада и положите весь лук. Как видите, получилась полная кастрюля лука.
Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновку на 15 минут. Готовьте при полной мощности. За это время лук хорошо осядет.
Теперь осторожно перемешайте. Мощность убавьте и, не закрывая крышкой, доведите блюдо до готовности. Это займёт ещё примерно 20 минут.
На блюдо положите отварной картофель и мясо. Покройте их луком. К курице подайте свежие овощи.