Поварёшкино > Каталог рецептов > Блюда из овощей > Голубцы из пекинской капусты в микроволновке

Голубцы из пекинской капусты в микроволновке

Из пекинской капусты можно приготовить не только салат, но и вкусные голубцы. А если в рецепте начинку из риса заменить сырой морковью и пряными травами, то голубцы получаются очень ароматные. Также в кастрюлю с голубцами можно добавить фаршированные помидоры, это тоже улучшит вкус блюда.

Чем интересен этот рецепт? А в первую очередь тем, что голубцы из пекинской капусты готовятся в микроволновке. Всё очень просто, убедитесь в этом сами. К тому же, сегодня микроволновка есть в каждом доме, и в ней можно не просто подогревать еду, но и готовить самые разные блюда.

Ингредиенты

Говяжий фарш — 500 гр.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Подсолнечное масло — 40 гр.
Соль
Молотый чёрный перец
Сахар — 1 щепотка
Большой пучок базилика, укропа, петрушки
Помидоры — 5-6 шт.
Лук — 1 шт.
Вилок пекинской капусты

Инструкция

Листья капусты отделите от вилка, отрежьте белую жёсткую часть, сложите их в большую миску, залейте кипятком и оставьте до полного остывания.
Приготовьте начинку. В миску положите фарш. Морковь натрите на средней тёрке и положите в миску к мясу.
Зелень мелко порежьте и добавьте к фаршу. Сюда же положите измельчённый чеснок, соль и перец.
Добавьте немного холодной воды и хорошо вымесите фарш.
С листьев капусты слейте воду и слегка их обсушите.
На каждый лист положите начинку.
И заверните конвертом.
Сложите голубцы в кастрюлю.
Из помидоров выньте мякоть и начините их оставшимся фаршем. Сложите в кастрюлю с голубцами.
Лук порежьте соломкой и слегка обжарьте на масле. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Через 2—3 минуты налейте в сковороду стакан воды, положите соль, сахар и доведите до кипения.
Залейте получившимся соусом голубцы.
Поставьте кастрюлю в микроволновку и на максимальной мощности доведите до кипения.
Затем мощность убавьте до минимума, закройте кастрюлю неплотно крышкой и готовьте 30 минут.
Выложите голубцы и помидоры на тарелку. Полейте томатным соусом, в котором они варились.