Поварёшкино > Каталог рецептов > Блюда из овощей > Картошка по-домашнему в горшочках

Картошка по-домашнему в горшочках

Картошка с курицей по-домашнему в горшочках

Картошка с курицей по-домашнему – традиционное русское блюдо. Оно готовится в глиняных горшочках в духовке и подается на стол со сметаной и зеленью. Процесс приготовления блюда займет ровно один час.

Необходимые ингредиенты (рецепт рассчитан на две порции):

Ингредиенты

Филе курицы — 200 гр.
Картофелины среднего
размера — 4-5 шт.
Луковица
Морковь
Чеснок — 3 головки
Растительное масло
Приправа карри
Соль и перец по вкусу

Инструкция

Очистить, промыть и мелкими кубиками нарезать картофель.
Очистить и мелко порезать репчатый лук.
На крупной терке натереть морковь. С помощью чеснокодавки или мелкой терки измельчить чеснок.
Промыть филе курицы и нарезать мелкими кусками.
Сковороду смазать растительным маслом и обжарить с двух сторон кусочки филе в течение десяти минут, постоянно перемешивая. К курице добавить немного приправы карри, которая придаст мясу насыщенный вкус и оттенок.
Горшочки сполоснуть и на дно выложить половину нарезанного картофеля.
Вторым слоем выложить половину обжаренной курицы.
Сверху насыпать половину лука, моркови и чеснока. Посолить, добавить специи. Далее засыпать вторым слоем картофель, курицу, овощи и приправы.
Залить в горшочки кипяченую воду до краев. Духовку нагреть до температуры двести градусов. Закрыть горшочки крышкой и поставить их тушиться на умеренном огне сорок минут.
Картошка с курицей по-домашнему в горшочках готова. Приятного аппетита!