Поварёшкино > Каталог рецептов > Блюда из курицы и индейки > Курица, запеченная с ананасами, картошкой и сыром

Курица, запеченная с ананасами, картошкой и сыром

Восхитительная курочка, запеченная с ананасами, нежной картошечкой и сыром! Во время запекания стоит такой аромат, что слюнки текут и считаешь минуты, когда же блюдо наконец приготовится!

Ингредиенты

Куриное филе — 4 шт. или
бедрышки — 5 шт.
Консервированные нанасы 400 гр.
Картошка 1-1,5 кг
Майонез 200 гр.
Сыр 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль, перец

Инструкция

Картошку нарезать тонкими кружочками. Постарайтесь резать тоньше, чтобы она пропеклась. Я немного толстовато нарезала и пришлось держать в духовке подольше, чтобы все слои пропеклись.
Выложить 1/3 картофеля на противень (всего будет 3 слоя из картошки), смазанный растительным маслом, чтобы он закрыл дно. Посолить.
Куриное филе или бедрышки промыть. Филе нарезать небольшими кусочками, выложить на картошку. Посолить, поперчить.
Следующим слоем опять выложить картошку. Посолить.
Ананас нарезать небольшими кусочками, выложить на картофель.
И, наконец, последний – третий слой картофеля. Посолить, поперчить. Можно немного сбрызнуть сиропом от ананасов.
Сыр натереть на терке, посыпать сверху картофель.
Майонез смешать с яйцом и залить блюдо.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов. Так как я не очень тонко нарезала картошку, мне потребовалось 60-70 минут, чтобы она пропеклась. А так достаточно будет 40-50 минут. Проверяйте готовность картошки, протыкая ее вилкой.
Приятного аппетита!