Поварёшкино > Каталог рецептов > Закуски > Закуска новогодняя «Снеговик»

Закуска новогодняя «Снеговик»

Новый год – пора чудес и волшебства, когда все мы вспоминаем детство. И, конечно же, каждой хозяйке хочется украсить свой новогодний стол и удивить гостей, чтобы помимо уже надоевших всем «оливье» и «селедки под шубой» на столе была какая-то изюминка. Так чем же можно удивить гостей?

Новогодняя закуска «Снеговик» — прекрасное украшение праздничного стола! Это обычный салат, но поданный в оригинальном виде – в виде снеговика. Закуска «Снеговик» придаст особую волшебную атмосферу вашему застолью. А уж дети как будут от нее в восторге! Можете не сомневаться, что они слопают снеговика в два счета.

Рецепт этой новогодней закуски совсем простой, нужно всего лишь отварить и натереть ингредиенты, а затем скатать шарики – слепить снеговика. Давайте приступим к приготовлению.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 снеговиков. Вместо кокосовой стружки для панировки можно использовать натертый на мелкой терке сыр или яичные белки.

Ингредиенты

Крабовые палочки — 200 гр.
Яйца — 2 шт.
Кукуруза — 60 гр.
Морковь — 1 шт.
Большая картофелина — 1 шт.
Майонез
Соль по вкусу
Кокосовая стружка (мелкая) для панировки

Инструкция

Яйца, морковь и картофелину отварить. Можно вместо одной крупной картофелины взять две мелких. Остудить.
Крабовые палочки, отварные яйца, морковь и картофель натереть (можно на крупной терке).
Добавить 60-70 грамм консервированной кукурузы. Много кукурузы класть не надо, иначе шарики не будут держаться.
Затем посолить по вкусу и добавить немного майонеза.
Но чтобы масса оставалась густой, не жидкой.
Скатать шарики для снеговика и обвалять в кокосовой стружке (можно вместо стружки использовать натёртый на мелкой терке сыр или яичный белок).
Выложить на тарелку и вставить посередине шарика зубочистку, чтобы шарики снеговика лучше держались.
Сверху на зубочистку надеть второй шарик меньшего размера и снова вставить зубочистку.
И последний – самый маленький шарик – голова снеговика.
Шапку для снеговика можно сделать из морковки или из маслины, нос тоже из морковки, руки из веточек укропа или виноградных палочек, глаза и пуговицы – из черного перца горошком. Вот такая красота у нас получилась! С Новым Годом!